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卤菜配方哪里学比较正宗?

2019-08-30 13:39

要学到正宗的卤菜配方,很多人都会想到杭州山城这个地方,山城的卤菜在历史上就是出了名的好,而且很多都是不外传的秘密配方,一般不会对外面的人传授的,不过时代不同了,杭州山城的卤菜配方也开始对外培训了。

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要说杭州山城卤菜配方哪家好?随手香应该算是其中百里挑一的一家了,随手香是杭州知名小吃品牌,卤菜配方堪称一绝,随手香的卤菜配方一般有以下优势:

一、卤菜配方都是精选材料无化学添加

做卤菜的配方一般都是香料和药材熬制然后加工而成的,这个中间各种药材的配比十分重要,哪一样多了哪一样少了都显不出那个味道,所以做卤菜的配方,各类香料的配比很重要,随手香的卤菜配方配比很严格,关键是没有任何化学成分添加,那个卤料一出,什么东西都能卤出一个好味道。

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二、祖传私密配方无可匹敌 随手香胜在品质上乘

随手香的卤菜配方是属于祖传私密的配方,这种配方不像普通的卤菜配方那样只是各种香料的任意搭配,随手香的卤菜配方里加了很多市面上卤菜配方没有的成分,这些成分只有去随手香学习卤菜配方的人才能学到,外面人无从知晓。在品质上居上乘的随手香卤菜配方,是全国很多地区卤菜经营者的首选,其市场口碑颇佳。

要学卤菜配方,选择杭州随手香,学到手了会制作美味的卤菜了,一生都会受益。

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